新鮮水果與蔬菜、搭配全穀根莖類、豆類、再加上營養豐富的起司、豆腐和雞蛋，無肉料理只需幾分鐘即可華麗上桌。
地瓜粥
什錦水果飲
英式馬芬
雪菜包
素食燒賣
法式蔬菜凍
椰棗生巧克力球
牛蒡飯
辣味燉蔬菜
田園野蔬米形麵鑲彩椒
馬鈴薯羊角派
普羅旺斯燉菜
據傳，在2000年前一位中國廚師不小心在豆漿中混入鹽滷 (Nigari)後，意外發現豆漿能凝固成豆腐。這個美麗的失誤讓現代飲食餐桌上多了一樣美味的食材。豆腐是一種廣受歡迎、有益健康並擁有多樣變化的食材。運用各種不同的製作方式與烹調手法都能品嘗豆腐不同滋味的口感變化。
苦茶油炒龍鬚菜
韭菜炒豆包
蔬菜碎沙拉
黃豆蔬菜煎餅
從三餐到甜點，您都可以在我們的蔬食料理系列中找到各式的食譜。
