難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 filetti di sgombro (1000 g circa), puliti, deliscati e aperti a libro
- 300 g di acqua
- 300 g di aceto di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2046 kJ / 489 kcal
- 蛋白質
- 42.6 g
- 碳水化合物
- 0.2 g
- 脂肪
- 35.3 g
替代食譜
Baccalà alla ligure
1h
Polpette di alici
55min
Baccalà alla livornese
35min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Alici alla Reggina
45min
Spigole all'acqua pazza
30min
Alici ripiene
50min
Tagine di rana pescatrice
1h 5min
Pesce spada alla ghiotta
40min
Pesce spada al salmoriglio
5 分
Alici ripiene al Varoma
50min
Baccalà, patate e funghi
45min