難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 filetti di sgombro (1000 g circa), puliti, deliscati e aperti a libro
- 300 g di acqua
- 300 g di aceto di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2046 kJ / 489 kcal
- 蛋白質
- 42.6 g
- 碳水化合物
- 0.2 g
- 脂肪
- 35.3 g
替代食譜
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55min
Spigole all'acqua pazza
30min
Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
40min
Pesce spada al salmoriglio
5min
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40min
Triglie con marinata di capperi e olive
1h
Tegamini di cipolle e alici
1h
Insalata di fave e pecorino
25min
Scorfano in crosta di zucchine alla menta
1h 20 min
Marinatura all'arancia e finocchietto
20min
Baccalá alle olive
25min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min