難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 4 filetti di baccalà ammollato e dissalato (600 g circa)
- 320 g di patate, pelate e a fette sottili (2 mm circa)
- 160 g di peperoni rossi, puliti e a pezzi (2-3 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di maggiorana secca
- 500 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1920 kJ / 459 kcal
- 蛋白質
- 34.7 g
- 碳水化合物
- 18.1 g
- 脂肪
- 27.6 g
替代食譜
Baccalà, patate e funghi
45min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Polpo al vino rosso
1h
Palamita in crema di finocchio
35 分
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Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40 分
Arista all'arancia
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Ratatouille di totani e melanzane su cous cous
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Spezzatino di ricciola agli agrumi
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