Pumpkin and antipasto risoni salad

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.4 36 評分

準備 15 分

總時間 35 分

8 portions

食材

Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)
150 g
water
1500 g
butternut pumpkin flesh only, cut into cubes (1.5 cm)
400 g
dried risoni pasta
210 g
olive oil
40 g
sea salt plus extra to taste
½ tsp
balsamic vinegar
30 - 40 g
pitted Kalamata olives drained and cut into slices
50 g
sun-dried tomatoes drained and cut into slices
60 g
marinated artichoke hearts drained and cut into pieces
100 g
fresh basil leaves roughly torn
15 g
ground black pepper
1 pinch

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 489.3 mg

蛋白質 12 g

卡路里 1265 kJ / 301 kcal

脂肪 16 g

纖維 4.7 g

飽和脂肪 5 g

碳水化合物 25 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Festive Flavour 105 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Risoni salad with artichoke and feta

25 分

Pumpkin risotto with bacon

40 分

Warm Mediterranean couscous salad

30 分

Smoked salmon slice

2小時 40 分

Broccoli salad

10 分

Vegetable stock paste

30 分

Prawns in chilli butter with risoni and herb salad

30 分

Cauliflower and sweet potato lasagne

1小時 35 分

Spring frittata

1小時 15 分

Chicken and pesto risoni

35 分

Mediterranean pasta salad

50 分

Feta, spinach and potato frittata

1小時