裝置與配件
Mousseline de saumon sur lit d’épinards
準備 15 分
總時間 25 分
4 portions
食材
-
300 g de saumon frais en morceaux
-
2 jaunes d'œufs
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1 brin d'aneth frais
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2 c. à soupe de crème fraîche
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sel
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poivre blanc moulu
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2 c. à soupe d'huile de colza
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2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
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1 c. à café de moutarde
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120 g d'épinards frais
-
20 g de pignons de pin
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
21 g
卡路里
1300 kJ /
311 kcal
脂肪
25 g
碳水化合物
2 g
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