Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

5.0 1 評分
準備 15 分
總時間 25 分
4 portions

食材

  • 300 g de saumon frais en morceaux
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 brin d'aneth frais
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • sel
  • poivre blanc moulu
  • 2 c. à soupe d'huile de colza
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à café de moutarde
  • 120 g d'épinards frais
  • 20 g de pignons de pin

難易度

簡單


營養價值 每 1 portion

蛋白質 21 g
卡路里 1300 kJ / 311 kcal
脂肪 25 g
碳水化合物 2 g

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