Tartare de daurade à la thaïe

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

Soupe tomate-coco, quenelles de coco

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

Tartare de thon et gaspacho

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

Gaspacho mangue-avocat

Fondue asiatique au satay

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Ceviche de poisson