裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Fondue asiatique au satay
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
4 portions
食材
La sauce satay
-
1 citron vert zeste et jus
-
1 gousse d'ail
-
5 brins de coriandre fraîche
-
10 g gingembres frais
-
1 c. à soupe de miel
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3 c. à soupe de sauce de soja
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1 c. à café de curcuma en poudre
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2 c. à café rases de cumin en poudre
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1 c. à café d'épices à chili
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½ c. à café rase de curry en poudre doux
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½ c. à café de sel
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1 c. à soupe de mirin
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80 g de beurre de cacahuète
-
460 g de lait de coco
Le bouillon satay aux légumes
-
80 g d'oignon coupé
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1 gousse d'ail
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500 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
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3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc mam)
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130 g de carottes taillées en fins bâtonnets
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150 g de poivrons rouges taillés en fines lamelles
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15 g de champignons shiitaké déshydratés
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250 g de chou chinois sans les côtes, émincé
La fondue
-
500 g d'eau
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150 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
-
400 g de viande de bœuf émincée en très fines lamelles
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
35.2 g
卡路里
2726.5 kJ /
652.2 kcal
脂肪
36.2 g
纖維
7.2 g
碳水化合物
46.2 g
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