Mille-feuille de topinambour au quinoa

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

Tagliatelle au pesto d'oseille

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Dorades farcies au pesto de coriandre

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

Salade de légumes verts vapeur et acras de poulet

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches