Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

Name: Carpaccio de saumon et betteraves multicolores
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ bouquet de ciboulette fraîche; 100 g d'huile de pépins de raisin; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 4 betteraves crues; 4 tranches de saumon fumé; ½ grenade; ½ oignon rouge

4.3 ( 14 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 20 分

份量 4 portions

食材

½ bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
100 g d'huile de pépins de raisin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
4 betteraves crues de petite taille (de 80 g chacune environ) multicolores (rouge, chioggia, jaune)
4 tranches de saumon fumé
½ grenade égrainée
½ oignon rouge pelé et coupé en très fines rondelles

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 376 kcal / 1576 kJ
蛋白質: 11 g
脂肪: 29 g
碳水化合物: 13 g