難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de poisson les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
- 400 g d'eau
- 1 oignon pelé et coupé en quatre
- 1 feuille de laurier
- 400 g de vin blanc sec
- 2 branches de céleri coupées en tronçons
- 3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
- 3 c. à soupe de persil frais haché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 8 petites pommes de terre pelées
- 1 poireau émincé
- ½ poivron rouge coupé en lanières
- 4 pois mange-tout
- 4 asperges vertes surgelées, coupées en deux (非必選)
- 1 carotte pelée et coupée en bâtonnets
- 600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
- 1 filet d'huile d'olive
- sel
- poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 252 kcal / 1073 kJ
- 蛋白質
- 32 g
- 脂肪
- 4 g
- 碳水化合物
- 21 g
替代食譜
Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt
35 分
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1小時 5 分
Tajine de lotte au citron confit
1小時 35 分
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40 分
Papillote de cabillaud et pois gourmands
35 分
Tajine de daurade au citron confit
40 分
Mijoté d'encornet aux cornilles
5小時 15 分
Papillote de turbot aux petits légumes
1小時 15 分
Osso-buco gremolata à l'orange
1小時 15 分
Pot-au-feu de la mer
1小時 5 分
Filets de rouget sauce safranée
45 分
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1小時 15 分