難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de poisson, les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
- 1 feuille de laurier
- 400 g d'eau
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 400 g de vin blanc sec
- 2 branches de céleri,coupées en tronçons
- 3 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 3 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 8 petites pommes de terre, pelées
- 1 poireau, émincé
- ½ poivron rouge,coupé en lanières
- 4 pois mange-tout
- 4 asperges vertes surgelées, coupées en deux (非必選)
- 1 carotte, pelée et coupée en bâtonnets
- 600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
- 1 filet d'huile d'olive
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1073 kJ / 252 kcal
- 蛋白質
- 32 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 4 g
替代食譜
Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices
1小時
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1h 5min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 分
Poulet au citron, fenouil et riz épicé
35 分
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3h
Filet de sandre, polenta au maïs frais
1小時 45 分
Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée
1小時
Thon mariné et courgettes au thym
45 分
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 分
Curry de cabillaud aux fruits de la Passion
1小時 10 分
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1小時 15 分
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1小時