Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

Velouté de panais, petits pois et moules

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

Saint-pierre en croûte d'herbes

Salade de chou-fleur et pois chiches

Nage de poissons à la coriandre

Salade gourmande de céleri et carotte

Flétan à la chinoise

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

Gaspacho poivron-framboise