Chop suey aux gambas

Bar au beurre de groseilles

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

Saint-pierre en croûte d'herbes

Saumon gravlax à la betterave

Œufs basse température, artichauts et girolles

Salade de rouget

Poisson à la thaïe

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Médaillons de lotte à l'ail des ours