難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- le zeste de 2 oranges non traitées, coupé en morceaux
- 6 feuilles de sauge fraîche, coupées en deux
- 125 g de beurre mou, coupé en dés
- ½ c. à café de sel
- du poivre moulu
- 1 poisson plat, type barbue (1,2 kg), préparé en portefeuille par le poissonnier
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1476 kJ / 356 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 27 g
替代食譜
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Salade de raie
1h 45 min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Curry de poisson au tahini et lait de coco
55min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h
Langoustines à la vapeur de gingembre
1h 15min
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2h 35min
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50min
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30min
Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert
1h 30 min
Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)
1h 45 min