Salade Waldorf sur feuilles d'endive

Dip artichaut-mascarpone

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Dip aux noix

Salade de chou-rave et pois gourmands

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Légumes racines et céréales mélangées

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Salade d'araignée au chou et à la pomme