難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 35 g d'échalote
- 15 g de beurre
- 50 g de morilles déshydratées, réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
- 150 g de crème fraîche épaisse et allégée
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 g de panais, en petits cubes
- 100 g de topinambours, en cubes
- 250 g de carottes (2 grosses), en cubes
- 4 branches de thym frais
- sel
- poivre moulu
- 500 g de filet de veau, en gros cubes
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe rase de fécule de maïs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1251 kJ / 298 kcal
- 蛋白質
- 44 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 6 g
替代食譜
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35min
Magrets de canard, sauce aux myrtilles
1小時 10 分
Filet de poisson aux pousses de soja dans une sauce épiceée
45min
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50min
Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes
40min
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1h
Veau à la crème et aux morilles
40min
Crevettes au safran, spaghetti bicolores
1小時 10 分
Poulet au basilic et aux épinards
1小時 5 分
Filet mignon farci, pâtes aux champignons
1小時 10 分
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 分
Risotto au poulet et aux artichauts
35min