難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 8 gousses d'ail entières avec la peau
- 2 c. à soupe de thym frais
- 1 c. à soupe de romarin frais
- 1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 50 g de pignons de pin
- 2 biscottes, en morceaux
- 25 g de beurre mou, coupé en dés
- du sel
- 150 g de vin blanc, type muscat sec du Languedoc
- 2 feuilles de laurier frais, coupées en quatre
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1955 kJ / 470 kcal
- 蛋白質
- 21 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 37 g
替代食譜
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20min
Saltimbocca alla romana
25min
Citrons confits
無評分
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 分
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1h 25min
Côte de bœuf à basse température et aubergines
2h 45 min
Boulettes de veau au piment d'Espelette
1h 25min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1h
Magret de canard, épinards et champignons
35min
Turbot sauce champagne
30min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1h
Vittello tonnato
4小時 20 分