裝置與配件
Tartare de daurade à la thaïe
準備 15 分
總時間 1小時 15 分
4 portions
食材
-
600 g de filets de daurade grise, sans peau ni arêtes
-
1 bâton de citronnelle fraîche
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2 citrons verts non traités
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1 piment rouge frais thaï, épépiné
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2 cm de gingembre frais pelé et coupé en quatre
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12 feuilles de feuilles de coriandre fraîche12 feuilles de basilic thaï frais
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4 brins de ciboulette fraîche en tronçons
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50 d'huile d'olive
-
70 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
du poivre moulu
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
33 g
卡路里
1416 kJ /
337 kcal
脂肪
21 g
碳水化合物
3 g
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