Βέγκαν stir-fry με κάσιους

Name: Βέγκαν stir-fry με κάσιους
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 90 γρ. νερό; 60 γρ. βούτυρο από κάσιους; 60 γρ. σάλτσα σόγιας; 60 γρ. σιρόπι σφενδάμου; 30 γρ. ξίδι μηλίτη; 15 γρ. χυμό λάιμ; 15 γρ. σησαμέλαιο; ¼ κ.γλ. πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες; 6 πράσινα κρεμμυδάκια; 15 γρ. σησαμέλαιο; 110 γρ. κολοκυθάκια; 110 γρ. μπρόκολο; 110 γρ. καρότα; 110 γρ. πιπεριές; 90 γρ. φιστίκια κάσιους, ωμά; 1 συσκευασία soba νουντλς

4.3 4 評分

準備 20 分

總時間 35 分

4 μερίδες

食材

Σάλτσα

νερό
90 γρ.
βούτυρο από κάσιους (βλ. συμβουλή)
60 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
60 γρ.
ξίδι μηλίτη
30 γρ.
χυμό λάιμ
15 γρ.
σησαμέλαιο
15 γρ.
πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.

Stir-fry

πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα σε 2 κομμάτια (χωρισμένα σε λευκά και πράσινα), και μετά σε λεπτές φέτες (βλ. συμβουλή)
6
σησαμέλαιο
15 γρ.
κολοκυθάκια σε μισοφέγγαρα (6 χλστ.)
110 γρ.
μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια
110 γρ.
καρότα σε στρογγυλές φέτες (6 χλστ.)
110 γρ.
πιπεριές σε λωρίδες (6 χλστ.)
110 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά ανάλατα
90 γρ.
soba νουντλς (170 γρ.), βρασμένα, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
1 συσκευασία
ρύζι, βρασμένο, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

鈉 595 mg

蛋白質 9 g

卡路里 1460 kJ / 349 kcal

脂肪 24 g

纖維 3 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 29 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

您可能也會喜歡...

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

4.5(26)

20 分

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

5.0(1)

40 分

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1小時