Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Cabillaud au chorizo

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Cailles lardées farcies, sauce forestière

Lotte à la provençale

Tajine de poissons au curry

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Papillote de merlan et semoule de légumes

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

Lapin à la bière aux légumes nouveaux