難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 1 échalote
- 15 g de gingembre
- ½ carotte
- 8 branche de céleri
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 feuilles de combava fraîches (voir "Conseil(s)")
- 1 étoile de badiane
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 300 g de fumet de poisson
- 500 g de bisque de homard
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 500 g de lait de coco
- 600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes en morceaux
- 50 g de cognac
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 443 kcal / 1838 kJ
- 蛋白質
- 20 g
- 脂肪
- 33 g
- 碳水化合物
- 11 g
替代食譜
Soupe à l'oignon et au chorizo
30 分
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 分
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5小時 15 分
Makis façon burrito
45 分
Jambalaya de poulet
40 分
Pad thaï aux crevettes
45 分
Parmentier de canard, oignons et curry
1小時
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 分
Bœuf épicé aux poires
50 分
Dauphinois de poisson aux herbes
1小時 20 分
Soupe espagnole chorizo, pois chiches et tomates
50 分
Soupe de poireau gratinée
55 分