Osso-buco et boulgour

Osso-buco et boulgour

3.7 22 評分

準備 20 分

總時間 1小時 5 分

4 portions

食材

250 g de boulgour
200 g d'eau tiède
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel
1 oignon en quartiers
1 gousse d'ail
800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
20 g de farine
3 tomates pelées en conserve
250 g de carottes en morceaux
1 branche de céleri en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
du poivre moulu
3 brins de persil frais effeuilés

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 52 g

卡路里 2493 kJ / 593 kcal

脂肪 15 g

碳水化合物 55 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1小時 30 分

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45 分

Salade de concombre à l'aneth

10 分

Gratin de poisson et pommes de terre

1小時 10 分

Bœuf à la bière et au pain d'épices

3小時 30 分

Röstis de carottes et pommes de terre

40 分

Tajine de poulet et légumes d'été

45 分

Galette bacon et champignons à la crème

50 分

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 分

Aligot et poulet à la sauge

50 分

Rouelle de veau aux carottes

50 分

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

40 分