裝置與配件
Osso-buco et boulgour
準備 20 分
總時間 1小時 5 分
4 portions
食材
-
250 g de boulgour
-
200 g d'eau tiède
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
sel
-
1 oignon en quartiers
-
1 gousse d'ail
-
800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
-
20 g de farine
-
3 tomates pelées en conserve
-
250 g de carottes en morceaux
-
1 branche de céleri en morceaux
-
100 g de vin blanc sec
-
35 g de concentré de tomate
-
½ cube de bouillon de volaille
-
1 bouquet garni
-
du poivre moulu
-
3 brins de persil frais effeuilés
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
52 g
卡路里
2493 kJ /
593 kcal
脂肪
15 g
碳水化合物
55 g
您可能也會喜歡...
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45min
Gratin de poisson et pommes de terre
1 h 10min
Œuf dur, parmesan et tomates séchées
45min
Œuf mollet, crème de champignon
25min
Filet de poulet pizzaiola et purée de céleri-rave
1 h
Galette bacon et champignons à la crème
50min
Navarin aux petits légumes
1 h
Aligot et poulet à la sauge
50min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1 h 30min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais
40min