難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g de boulgour
- 200 g d'eau tiède
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- 1 oignon, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
- 20 g de farine
- 3 tomates pelées, en conserve
- 250 g de carottes, en morceaux
- 1 branche de céleri, en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- du poivre moulu
- 3 brins de persil frais, effeuilés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2493 kJ / 593 kcal
- 蛋白質
- 52 g
- 碳水化合物
- 55 g
- 脂肪
- 15 g
替代食譜
Mijoté de bœuf aux carottes
1h
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45min
Riz au bœuf et poivron rouge
45min
Gratin de légumes à la béchamel, origan et fromage
1h 30 min
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Boulettes de bœuf aux pois chiches
40min
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1h 45 min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Cuisse de lapin, carottes et pruneaux
3h
Courge butternut gratinée farcie au poulet
1h 15min
Cabillaud à la sauce tomate
30min
Cabillaud au chorizo
35min