難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
- 120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
- 50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
- 50 g de vin blanc
- 1 ½ c. à café moutarde de Dijon
- ¾ - 1 c. à café sel
- ½ c. à café poivre moulu
- 750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
- 2 - 3 brin thym frais
- 800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
- 150 g de lardons
- 250 g de champignons frais coupés en quartiers
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe persil frais haché
- 10 g de fécule de maïs
- 1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 574 kcal / 2404 kJ
- 蛋白質
- 37 g
- 脂肪
- 44 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 纖維
- 2.5 g
- 飽和脂肪
- 17 g
- 鈉
- 980 mg
替代食譜
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
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Joues de porc sous-vide au vin rouge
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Blanquette de veau cuisson lente
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Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
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Joues de bœuf au cidre
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Sauté de porc au chorizo et olives vertes
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Goulasch de bœuf cuisson lente
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Bœuf Stroganoff
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Poulet à la crème de citron et panais
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Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
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Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
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Porc aux lentilles
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