Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Papillotes de saumon, courgettes et riz