Papillotes de saumon, couscous et épinards

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Flétan à la chinoise

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron