難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le beurre aux herbes
- 2 brins d'estragon frais, effeuillés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
Le bœuf et la purée
- 400 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 50 g de beurre
- 600 - 800 g de rôti de bœuf
- 200 g de lait
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2241.8 kJ / 539.8 kcal
- 蛋白質
- 36.5 g
- 碳水化合物
- 13.8 g
- 脂肪
- 36 g
- 飽和脂肪
- 22.3 g
- 纖維
- 5.8 g
- 鈉
- 411 mg
替代食譜
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1h 45min
Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette
1小時
Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes
50 分
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1小時 20 分
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1小時
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50 分
Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco
1小時 20 分
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
50 分
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
1小時 5 分
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 分
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 分
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 分