裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
準備 5 分
總時間 1小時 45 分
4 portions
食材
La purée de pommes de terre au lait de coco
-
1000 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
300 g de lait de coco
-
100 g de lait
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
Les pavés de julienne parfumés à la citronnelle
-
1400 g d'eau
-
4 pincées de sel aromatisé aux légumes
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
-
30 g de lait de coco
-
1 bâton de citronnelle fraîche finement ciselé
-
4 filets de julienne, sans peau
-
2 brins de coriandre fraîche ciselée
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
815.8 mg
蛋白質
36.8 g
卡路里
2290 kJ /
545 kcal
脂肪
25 g
纖維
4.3 g
飽和脂肪
19.5 g
碳水化合物
42 g
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