Papillote de dorade

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Merlan aux poireaux

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Papillotes de lieu noir

Saumon vapeur sauce aux crevettes

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé