Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Nage de médaillons de plie

Daurade à l'ail

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Thon sous-vide au beurre citron

Truites meunières aux pignons en persillade

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Linguine aux crevettes