難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de beurre
- 500 g de blancs de poireau
- ½ c. à café rase de cardamome en poudre
- 100 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 2 c. à soupe de farine de blé
- 4 limandes -soles, préparées par le poissonnier, lavées et épongées
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1561 kJ / 373 kcal
- 蛋白質
- 29 g
- 碳水化合物
- 15 g
- 脂肪
- 21 g
替代食譜
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 分
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45 分
Solettes meunière
25min
Truite vapeur à la chinoise
55 分
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1小時
Filet de dorade grise à la normande
1小時
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
1小時 50 分
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2h 40min
Papillote de dorade
30 分
Magret de canard, épinards et champignons
35 分
Truites meunières aux pignons en persillade
50 分