![Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/61BF9C57-4C5D-4DE5-8183-3ADDEEF49138/Derivates/AA5D09E8-B3AA-4791-8256-82B2FCA2FA3F.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le riz
- 1300 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
-
25
g d'huile d'olive
或 25 g de beurre - 300 g de riz étuvé
Le mijoté de poisson et crevettes au lait de coco
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 2 brins d'estragon frais, équeutés
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 50 g d'huile d'olive
- 200 g de tomates pelées au jus
- 80 g de poivron vert, épépiné et coupé en morceaux
-
1
c. à café de fumet de poisson maison
或 1 bouillon cube de poisson - ¼ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- 400 g de lait de coco
- 400 g de filet de poisson, avec ou sans peau (merlu ou bar par ex), coupé en morceaux (5 x 5 cm)
- 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2115.6 kJ / 505.4 kcal
- 蛋白質
- 38.2 g
- 碳水化合物
- 53.6 g
- 脂肪
- 14.8 g
- 飽和脂肪
- 2.4 g
- 纖維
- 2.6 g
- 鈉
- 1062 mg
替代食譜
Lotte crémeuse au safran
3h 35min
Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert
25min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min
Vatapa aux crevettes
50min
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45min
Poulet grillé à la citronnelle
45min
Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz
40min
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
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Lotte à la diepoise
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Poisson sauce aigre-douce
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Curry de crevettes et riz basmati
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Légumes croquants aux crevettes
40min