裝置與配件
Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
準備 30 分
總時間 1小時
6 portions
食材
-
200 g de cantal entre-deux sans croûte, coupé en morceaux d'1 cm
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1 gousse d'ail
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700 g d'eau
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500 g de champignons de Paris frais rosés, équeutés et émincés
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2 c. à soupe de jus de citron
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pâte à galette de sarrasin (pour 6 galettes) (voir "Conseil(s)")
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20 g de beurre coupé en quatre
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du sel
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du poivre moulu
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6 tranches de jambon cru d'Auvergne
-
140 g de mesclun assaisonné
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
23 g
卡路里
1523 kJ /
367 kcal
脂肪
20 g
碳水化合物
21 g
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