Tourte au saumon et champignons sauce crème

Tourte au saumon et champignons sauce crème

4.3 21 評分

準備 25 分

總時間 3小時

6 parts

食材

La garniture aux champignons

60 g d'échalotes
30 g de beurre en morceaux
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte feuilletée et le montage

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel et 1 pincée
350 g de saumon frais coupé en morceaux
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

難易度

中等

營養價值每 1 part

鈉 377.3 mg

蛋白質 7.3 g

卡路里 2162.5 kJ / 520.8 kcal

脂肪 42.2 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 25.5 g

碳水化合物 26.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Poissons & fruits de mer 113 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Conchiglioni aux blettes et au saumon

Conchiglioni aux blettes et au saumon

55 分

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1小時 30 分

Tartelette aux coques

Tartelette aux coques

1小時 30 分

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

1小時 35 分

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

2小時 10 分

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45 分

Bars en croûte feuilletée

Bars en croûte feuilletée

3小時

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1小時 35 分

Feuilleté tressé haddock et poireau

Feuilleté tressé haddock et poireau

1小時 30 分

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

1小時 20 分

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1小時

Quiche saumon-épinard-chèvre

Quiche saumon-épinard-chèvre

1小時