Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

4.1 24 評分

準備 20 分

總時間 50 分

8 portions

食材

La pâte à gaufre

360 g de lait
10 g de gingembre frais
½ c. à café de curcuma en poudre
4 pincées de sel
200 g de dos de cabillaud découpé en dés
2 œufs blancs et jaunes séparés
125 g de farine de blé
125 g de farine de maïs
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
70 g de beurre coupé en morceaux

La crème fouettée citron vert-sésame

300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
le jus d'un citron vert
20 g d'huile de sésame toasté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 548.4 mg

蛋白質 12.1 g

卡路里 1662.8 kJ / 395.8 kcal

脂肪 26.1 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 14.1 g

碳水化合物 27.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Poissons & fruits de mer 113 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Étoiles de Noël apéro

40min

Tiramisu au potimarron et cookies au chocolat

1 h 15min

Hornazo

2 h 15min

Douceurs au chocolat et coco

1 h 55min

Bricks de thon, fenouil et carotte

55min

Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

13 h 40min

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

3 h

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

45min

Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon

1 h 15min

Fromage à tartiner ail et fines herbes

12 h 5min

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

12 h

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1 h 20min