Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

Soufflé au thon

Feuilles de chou farcies

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Poêlée d'anguilles et rougail

Vol-au-vent aux coquillages

La daube niçoise cuisson lente

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Truites meunières aux pignons en persillade

Palourdes et amandes farcies