Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert

Feuilles de chou farcies

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Canard laqué et purée de vitelotte

Soufflé au thon

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

La daube niçoise cuisson lente

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

Crème à tartiner fromage frais-radis

Palourdes et amandes farcies

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur