難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 brins de persil frais, effeuillés
- 1 échalote, pelée et coupée en quatre
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 10 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux
- ½ c. à café de feuilles de thym frais
- 200 g de poitrine de porc fraîche, coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
- 80 g de lard fumé, coupé en morceaux de 2 cm et partiellement congelé
- 120 g de noix de veau, coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
- 2 pincées de piment d'Espelette en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 8 petites feuilles belles feuilles de chou vert
- 1000 g d'eau
- 180 g de riz rond
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1707 kJ / 407 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 38 g
- 脂肪
- 16 g
替代食譜
Endives braisées et caramélisées à l'orange
30 分
Blanquette de veau
1小時 15 分
Farci charentais
2小時
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
2小時
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1小時 50 分
Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur
50 分
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2h 40min
Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois
1h 5min
Bugnes du carnaval
3小時 35 分
Blanquette de veau vapeur
1小時 10 分
Blanquette de ris de veau
1小時 50 分
Gros beignets à la compote de pommes
3小時 40 分