難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 550 g d'eau
- 600 g de brocolis, détaillés en bouquets
- 4 maquereaux frais, vidés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de jus de citron
- 35 g d'échalote
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de fond de poisson
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 5849.3 kJ / 1405.5 kcal
- 蛋白質
- 124.5 g
- 碳水化合物
- 5.5 g
- 脂肪
- 97.8 g
- 飽和脂肪
- 34.3 g
- 纖維
- 2.5 g
- 鈉
- 1025.8 mg
替代食譜
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1小時
Matelote de roussette au vin rouge
1h 30min
Raie aux câpres
45min
Maquereaux à la moutarde
30min
Salade de raie
1h 45min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Papillote de dorade
30min
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25min