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Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
4.3 48 評分
準備 20 分
總時間 1小時 45 分
6 portions
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食材

  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 1500 g de rôti de veau
  • 55 g de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de cidre brut
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 g d'eau
  • 1 anis étoilé
  • 600 g de panais coupés en morceaux
  • 300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
  • 250 g de lait
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 911 mg
蛋白質 59.5 g
卡路里 2134.3 kJ / 508.3 kcal
脂肪 16.2 g
纖維 5 g
飽和脂肪 8.5 g
碳水化合物 21.8 g

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