Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 47 評分

準備 20 分

總時間 1小時 45 分

6 portions

食材

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 911 mg

蛋白質 59.5 g

卡路里 2134.3 kJ / 508.3 kcal

脂肪 16.2 g

纖維 5 g

飽和脂肪 8.5 g

碳水化合物 21.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi n°34 47 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1小時 45 分

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1小時 20 分

Purée de pomme de terre et merguez

Purée de pomme de terre et merguez

55 分

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 分

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

55 分

Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

2小時 10 分

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

1小時 40 分

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50 分

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

50 分

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1小時

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40 分

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55 分