Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 48 評分

準備 20 分

總時間 1小時 45 分

6 portions

食材

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 911 mg

蛋白質 59.5 g

卡路里 2134.3 kJ / 508.3 kcal

脂肪 16.2 g

纖維 5 g

飽和脂肪 8.5 g

碳水化合物 21.8 g

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