Risotto aux moules et chorizo

Name: Risotto aux moules et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de parmesan; 100 g d'oignon; 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 20 g d'huile de colza; 100 g de vin blanc sec; 320 g de riz spécial risotto, type arborio; 20 g d'huile d'olive; 400 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 100 g de chorizo; 2 pincées de poivre 5 baies

4.7 ( 39 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 50 分

份量 4 portions

食材

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
20 g d'huile de colza
100 g de vin blanc sec
320 g de riz spécial risotto, type arborio
20 g d'huile d'olive
400 g d'eau (à ajuster en fonction de la quantité de jus des moules pour un total de 720 g de liquide dans le bol)
1 cube de bouillon de légumes
100 g de chorizo coupé en petits dés
2 pincées de poivre 5 baies

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 666 kcal / 2796.3 kJ
蛋白質: 32.5 g
脂肪: 26.3 g
碳水化合物: 69.5 g
纖維: 1319.8 g
飽和脂肪: 2.3 g
鈉: 7.8 mg