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Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
4.4 177 評分
準備 20 分
總時間 55 分
6 portions
免費註冊

食材

  • 200 g de boulgour
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 500 g de pommes épluchées et coupées en quartiers
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 400 g de carottes coupées en tronçons
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g de blancs de poulet détaillé en dés
  • 200 g de chorizo coupé en rondelles
  • 600 g de chair de potimarron détaillé en dés
  • 1 cube de bouillon
  • 30 g de moutarde
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1536.8 mg
蛋白質 44.3 g
卡路里 3275.7 kJ / 784.2 kcal
脂肪 9.7 g
纖維 23.5 g
飽和脂肪 9.7 g
碳水化合物 94.5 g

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