Compotée d'oignons, poires et truffe

Mousse chocolat-tonka

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Compotée aux lardons

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Bouchons en habits de fête

Purée de pomme de terre et merguez

Omelette au cheddar à la truffe

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Fondue de poireaux au chèvre

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

Risotto aux moules et chorizo