難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 30 g d'échalote
- 1 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
- 100 g de pomme verte (1 petite), en morceaux
- 1000 g d'eau
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de carottes, coupées en tagliatelle
- 500 g de dos de cabillaud, coupé en quatre
- 200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
- quelques feuilles de menthe fraîche
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1669 kJ / 396 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 41 g
- 脂肪
- 10 g
替代食譜
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
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Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
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Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 分
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1小時 25 分
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 分
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Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
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Saumon vapeur et purée de petits pois
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Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 分
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
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