Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 評分

準備 15 分

總時間 1小時 35 分

6 portions

食材

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 902 mg

蛋白質 77.6 g

卡路里 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

脂肪 82.1 g

纖維 6.4 g

飽和脂肪 29.2 g

碳水化合物 63.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Voyage au Portugal 15 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 分

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10小時

Petit salé aux lentilles

1小時 10 分

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

2小時

Couscous à l'agneau et semoule complète

1小時 35 分

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1小時 20 分

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

無評分

Tagliolini au cabillaud et au combava

25 分

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4小時 50 分

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3小時 5 分

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45 分

Paupiettes de veau aux petits légumes

1小時