Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Bûche mangue, Passion et noix de coco

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Tourte au confit de canard et aux marrons

Cailles lardées farcies, sauce forestière

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Purée de pommes de terre et de petits pois