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Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
4.8 9 評分
準備 30 分
總時間 10小時
6 portions
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食材

  • 1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
  • 1600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de poule émietté
  • 7 gousses d'ail non pelées
  • 1 bouquet de thym frais
  • 1 oignon coupé en deux
  • 18 châtaignes cuites et pelées
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 80 g de beurre demi-sel mou
  • 3 c. à café de sel
  • 3 c. à café de poivre moulu
  • 600 g de blettes
  • 1 pincée de gros sel
  • 400 g de carottes
  • 400 g de pommes de terre
  • 1 oignon coupé en quartiers

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 1112 mg
蛋白質 26 g
卡路里 3954.3 kJ / 945.1 kcal
脂肪 84.1 g
纖維 1.7 g
飽和脂肪 28.1 g
碳水化合物 19.1 g

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