Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

4.8 9 評分

準備 30 分

總時間 10小時

6 portions

食材

1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
1600 g d'eau
1 cube de bouillon de poule émietté
7 gousses d'ail non pelées
1 bouquet de thym frais
1 oignon coupé en deux
18 châtaignes cuites et pelées
2 feuilles de laurier déshydratées
80 g de beurre demi-sel mou
3 c. à café de sel
3 c. à café de poivre moulu
600 g de blettes
1 pincée de gros sel
400 g de carottes
400 g de pommes de terre
1 oignon coupé en quartiers

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 1112 mg

蛋白質 26 g

卡路里 3954.3 kJ / 945.1 kcal

脂肪 84.1 g

纖維 1.7 g

飽和脂肪 28.1 g

碳水化合物 19.1 g

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