Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.3 13 評分

準備 45 分

總時間 1小時 15 分

4 portions

食材

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

難易度

進階

營養價值每 1 portion

鈉 774.1 mg

蛋白質 16.5 g

卡路里 3029.2 kJ / 724 kcal

脂肪 42.6 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 21.7 g

碳水化合物 69.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Mets et vins 20 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

40 分

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1小時 20 分

Miso carbonara udon

Miso carbonara udon

25 分

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

30 分

Nems au poulet sauce Buffalo

Nems au poulet sauce Buffalo

1小時 30 分

Gnocchi aux légumes et au pesto

Gnocchi aux légumes et au pesto

50 分

Mojito black & white

Mojito black & white

10 分

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

1小時

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1小時 30 分

Arancini mozza, riz et petits pois

Arancini mozza, riz et petits pois

1小時 40 分

Croquettes patate douce-jambon

Croquettes patate douce-jambon

3小時

Ravioli ricotta et épinards

Ravioli ricotta et épinards

1小時 10 分