![Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ef22ca18a51faccda640ca39ada56609/Derivates/cbc1ce2d39d7514f39bf9d63b33eb0556e89ea76.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 450 g de beurre, coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
- 450 g de farine de blé, et un peu pour le façonnage
- 200 g d'eau, froide
- 3 g de sel
La farce
- 3 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 300 g de blanc de poireau, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de saumon frais, sans peau, désarêté et en morceaux (3 cm)
- 200 g de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'aneth frais, haché
- le jus d'1/2 citron jaune
- 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 jaune d'œuf
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3963.5 kJ / 947.3 kcal
- 蛋白質
- 30.2 g
- 碳水化合物
- 52.9 g
- 脂肪
- 69.3 g
- 飽和脂肪
- 37.3 g
- 纖維
- 2.9 g
- 鈉
- 1013.2 mg
替代食譜
Tacos burger
50 分
Roulé de saumon, chèvre et pommes de terre
1小時
Salade de fajitas au poulet croustillant. Riz au lait et poires caramélisées
1h 35min
Gratin dauphinois au pesto rouge et comté
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Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel
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Saumon aux tomates séchées
30 分
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30 分
Jambalaya de poulet
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Fondant baulois aux pépites de caramel
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Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco
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Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic
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Clafoutis de tomates cerise, courgettes et thym
50 分