![Gratin de poisson et pommes de terre Gratin de poisson et pommes de terre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e2a6ad1da6bdff5d1d41fe218caeec86/Derivates/febad0ec868a2fe4d0d5026c1fe11e1abd1da734.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g de blancs de poireau
- 600 g de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte
- l'eau pour couvrir les pommes de terre
- 1 ½ c. à café de sel
- 40 g de beurre, et 1 c. à soupe pour la cuisson
-
½
cube de bouillon de poisson
或 ½ c. à café de fumet de poisson maison - 1 c. à café de poivre moulu
- 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 600 g de filets de poisson blanc, sans la peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)
- 1 c. à soupe de zeste de citron râpé
- 1 citron jaune, coupé en deux, pour le service
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2731 kJ / 653 kcal
- 蛋白質
- 36 g
- 碳水化合物
- 37 g
- 脂肪
- 42 g
- 飽和脂肪
- 25 g
- 纖維
- 5 g
- 鈉
- 1001 mg
替代食譜
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min
Gratin de pommes de terre
1h 10min
Gratin de pâtes au poisson et poireaux
1h 10min
Rouelle de veau aux carottes
50min
Cabillaud à la sauce tomate
30min
Gratin de pomme de terre et céleri-rave
1h 10min
Tarte amandine aux pommes et poires
50min
Gratin de chou-fleur, curry et lait de coco
45min
Purée mousseline
40min
Brandade de merlan à la moutarde
1h 15min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1h 45min
Mon petit hachis Parmentier
1h