Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 評分

準備 10 分

總時間 45 分

900 g

食材

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

難易度

簡單

營養價值每 900 g

鈉 72.6 mg

蛋白質 2.1 g

卡路里 293.9 kJ / 70.2 kcal

脂肪 0.9 g

纖維 0 g

飽和脂肪 0.2 g

碳水化合物 2.5 g

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