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Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock
4.5 4 評分
準備 10 分
總時間 45 分
900 g
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食材

  • kombu (12 x 12 cm)
    1 piece
  • water plus extra to soak
    1000 g
  • sake
    20 g
  • mirin
    20 g
  • bonito flakes
    20 g

難易度

簡單

營養價值 每 900 g

鈉 72.6 mg
蛋白質 2.1 g
卡路里 293.9 kJ / 70.2 kcal
脂肪 0.9 g
纖維 0 g
飽和脂肪 0.2 g
碳水化合物 2.5 g

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