裝置與配件
Dashi - Japanese stock
準備 10 分
總時間 45 分
900 g
食材
-
kombu (12 x 12 cm)1 piece
-
water plus extra to soak1000 g
-
sake20 g
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mirin20 g
-
bonito flakes20 g
難易度
簡單
營養價值 每 900 g
鈉
72.6 mg
蛋白質
2.1 g
卡路里
293.9 kJ /
70.2 kcal
脂肪
0.9 g
纖維
0 g
飽和脂肪
0.2 g
碳水化合物
2.5 g
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