Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 評分

準備 10 分

總時間 45 分

900 g

食材

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

難易度

簡單

營養價值每 900 g

鈉 72.6 mg

蛋白質 2.1 g

卡路里 293.9 kJ / 70.2 kcal

脂肪 0.9 g

纖維 0 g

飽和脂肪 0.2 g

碳水化合物 2.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Flavours of Japan 22 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

24小時 40 分

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

4小時 55 分

Japanese ramen noodle soup

1小時 50 分

Ginseng Wolfberry Bird's Nest

1小時 5 分

Dan dan mian (dandan noodles)

1小時 10 分

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24小時 55 分

Lotus Leaf Glutinous Rice

1小時 35 分

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

1小時 20 分

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 分

Braised Eggs

無評分

Cordyceps Flower Chicken Soup

2小時 5 分

Menudo

45 分