Vieiras con dos salsas

Vieiras con dos salsas

4.9 8 評分

準備 20 分

總時間 45 分

24 unidades

食材

Salsa de mantequilla al cilantro

5 g de hojas de cilantro fresco
1 diente de ajo
120 g de mantequilla fría, en dados de 1 cm
1 - 2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
10 g de zumo de lima

Salsa al azafrán

30 g de chalota
1 diente de ajo
20 g de mantequilla
½ cucharadita de harina de trigo
150 g de caldo de pescado
8 - 10 hebras de azafrán
1 pellizco de sal

Vieiras

24 vieiras sin coral (ver sugerencia)
1 cucharada de aceite de oliva
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
cebollino fresco picado

難易度

簡單

營養價值每 1 unidad

鈉 146.7 mg

蛋白質 3.3 g

卡路里 281 kJ / 67 kcal

脂肪 5.5 g

纖維 0.1 g

飽和脂肪 3.1 g

碳水化合物 1.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Revista Thermomix nº 175 61 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Coulant de patata con rabo de ternera

4小時

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4小時

Crujientes de queso brie con arándanos

50 分

Vieiras gratinadas

25 分

Pastel crujiente de cordero

2小時 40 分

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 分

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1小時 30 分

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45 分

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20 分

Taquitos de pollo con jalapeños

45 分

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50 分

Canapés de pan negro y salmón

3小時