難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 chalota
- 1 ramita de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 4 lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas (100-150 g c/u)
- 2 cucharadas de nata
- 2000 g de agua
- 800 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 350 kcal / 1472 kJ
- 蛋白質
- 21.3 g
- 脂肪
- 13 g
- 碳水化合物
- 34.8 g
- 纖維
- 4 g
- 飽和脂肪
- 8.3 g
- 鈉
- 717.5 mg
替代食譜
Caballa en aceite
24 h 50min
Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)
1 h
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14 h
Menú: Espinacas con gambones. Volovanes de lombarda y queso de cabra. Cordero asado. Vasitos de turrón.
1 h 30min
Menú: Pimientos con bacalao - Morcillo con verduras - Pastel de arándanos para dos
1 h 15min
Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos
45min
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1 h
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 h 10min
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
1 h
Rollito de salmón sobre tosta con parmesano
40min
Crema en cóctel de sopa castellana
50min
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
20min