難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2000 g de caballa fresca limpia (sin cabeza ni tripas), de más de 250 g c/u
- 1 chorrito de vinagre
- 300 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de granos de pimienta negra
- 2 hojas de laurel secas
- 250 - 300 g de aceite de oliva
- 營養價值
- 每 1 tarro
- 卡路里
- 2301 kcal / 9617 kJ
- 蛋白質
- 188 g
- 脂肪
- 172.07 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Sardinas en escabeche
48小時 25 分
Yogur griego en Varoma
13小時
Yogur de leche de cabra en Varoma
13小時
Concentrado de choriceros o ñoras
20 分
Fumet de pescado y gambas
20 分
Azúcar invertido
20 分
Caballa en escabeche de verdura y fresas
26小時 10 分
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas (Al vacío)
1小時 50 分
Bienmesabe y mayonesa de adobo
2小時 30 分
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1小時
Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes
12小時 45 分
Calamares a la americana
50 分