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Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata
4.7 7 評分
準備 45 分
總時間 1小時 45 分
6 raciones
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食材

Milhojas de patata
  • 1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
  • 120 - 130 g de mantequilla
  • 5 - 7 ramitas de tomillo fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Paletillas de cordero
  • 4 dientes de ajo
  • 1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 50 g de aceite de oliva
  • 30 g de vinagre
  • 50 g de vino blanco
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

難易度

中等

營養價值 每 6 raciones

鈉 4886.9 mg
蛋白質 65.2 g
卡路里 12379 kJ / 2958.7 kcal
脂肪 201.7 g
纖維 29.4 g
飽和脂肪 92.5 g
碳水化合物 222.2 g

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