難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g de berberechos
- 2 - 3 cucharadas de sal gorda
- 100 g de cebolla en trozos
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de mantequilla en trozos
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de sal
- 200 g de cava seco
- 營養價值
- 每 4 ración
- 卡路里
- 7186.7 kJ / 1717.7 kcal
- 蛋白質
- 137.7 g
- 碳水化合物
- 62.8 g
- 脂肪
- 88.3 g
- 飽和脂肪
- 51.4 g
- 纖維
- 2.3 g
- 鈉
- 182.1 mg
替代食譜
Pollo al brandy con ciruelas y piñones
45min
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Cebolla caramelizada (100 g) en octavos
20min
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1h 40min
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40min
Cebolla caramelizada (80 g) en cuartos
25min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50min
Huevos rotos con patatas y pulpo
30min
Risotto con boletus
30min
Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez
1h
Arroz con bogavante (Cocción de arroz)
1h 30min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min