裝置與配件
Salade de pommes de terre, œufs durs et haricots verts
準備 5 分
總時間 30 分
4 portions
食材
-
600 g de pommes de terre nouvelles (rattes à chair ferme ou Noirmoutier)
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500 g d'eau
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4 œufs à température ambiante
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250 g de haricots verts frais équeutés
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2 c. à soupe de vinaigre de cidre
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6 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à soupe de moutarde de Dijon
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le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
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2 brins d'estragon frais ciselés, et un peu pour servir
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sel
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poivre moulu
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
11 g
卡路里
996 kJ /
237 kcal
脂肪
8 g
碳水化合物
28 g
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